Leite Condensado de Coco

Ingredientes:

.400ml de leite de coco

.1/2 xícara de açúcar
.1 colher (sopa) de essência de baunilha

Preparo:

Leve o leite de coco ao fogo junto com a essência.
Quando começar a dar sinal de fervura nos cantos retire de fogo. 

Acrescente o açúcar e mexa para dissolver. 

Leve novamente ao fogo e cozinhe até engrossar um pouco.

Guarde na geladeira em vidro com tampa.

Obs.: Esse leite condensado de coco eu usei para servir por cima do cuscuz de tapioca (ultimo post).Veja a receita aqui.

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