Waffles Vegan

Ingredientes:

.1 xícara de farinha de trigo
.3/4 colher (chá) de fermento em pó
.5 colheres (sopa) de açúcar
.1/2 colher (sopa) de canela em pó
.1 xícara de leite de soja
.2 colheres (sopa) de óleo

Preparo:

Misture os ingredientes secos, acrescente o leite e o óleo, misture bem.
Unte a máquina de waffles com óleo, e siga as instruções. Na minha eu aqueço a  máquina primeiro, e coloco uma concha da massa, geralmente não espero a luz apagar por que acho que fica muito escura, sempre tiro os waffles antes da luz apagar...

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Tofu Frito

Ingredientes:

.Tofu
.Molho Shoyu
.Tempero alho e sal
.Azeite

Preparo:

Corte o tofu em fatias grossas para não quebrar, passe em volta de cada fatia um pouquinho do tempero. Frite em frigideira antiaderente com um pouquinho de azeite.
Enquanto frita, coloque meia colher de molho shoyu por cima de cada fatia, espere firmar um pouquinho e vire-as com cuidado para não quebrar, coloque mais meia colher de molho shoyu do outro lado, deixe dourar um pouco vire-as novamente. Deixe dourar mas cuidado para não queimar.

Fica uma delícia!

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