Olá, queridos (as)!
Como muitas pessoas me questionam a respeito, resolvi escrever esse post falando um pouco sobre a minha alimentação.
Quando eu digo que sou vegana, alguns me perguntam coisas do tipo:
- de onde você tira as suas proteínas?
- e o cálcio?
- o que você come então?
etc...
Na verdade eu sempre fui ovolactovegetariana desde criança, por não gostar mesmo de carne, sempre tive nojo de saber que aquilo era um pedaço de animal morto. Aliais também nunca gostei de leite mas em alguma ocasião consumia derivados... Como amo animais, me tornei vegana depois de ter os olhos abertos e perceber o sofrimento deles para que possamos consumir produtos de origem animal.
Então vamos lá, de onde eu tiro minhas proteínas?
Eu amo comer feijão! Então a minha fonte principal de proteínas é o feijão. Depois disso vem a proteína de soja (que eu consumo poucas vezes na semana pois em excesso faz mal), o grão-de-bico, castanhas e nozes de vez em quando, amendoim, beterraba, e costumo incluir aveia nas minhas receitas....
Outras fontes de proteína que acho bacana são: O coco, lentilhas, ervilhas, sementes de girassol, etc.
Quanto ao cálcio, eu sempre incluo brócolis ou couve nos meus pratos todos os dias. Duas vezes por semana eu bebo leite de soja, e quando eu consigo encontrar, "enfio a cara" no tofu! Tofu com batata é tudo de bom! De vez em quando compro espinafre, mas não com muita frequência pois é outro alimento que se consumido de maneira incorreta pode fazer mal. Coloco sementes de linhaça nos sucos naturais. (Deixo 2 colheres de sopa de sementes de linhaça em 10 colheres de sopa de água por pelo menos 5 horas e bato no liquidificador junto com suco natural).
A linhaça também é ótima fonte de Ômega 3.
Em questão de vitaminas, bastante frutas, legumes, verduras e suplementação diária de vitamina B12 que compro na net...
Para uma pele e cabelo saudável faço questão de beterraba, cenoura, pepino e aveia todos os dias.
Os produtos veganos estão por aí, basta ler os rótulos, como biscoitos, chocolates, cereais, achocolatado, chips, etc. Uso creme vegetal que para mim é o mesmo que margarina, leite condensado de soja, e faço muito uso do leite de coco.
Não entendo por que as pessoas acham que veganos não comem nada, sendo que depois que me tornei vegana tenho me alimentado muito melhor e com muito mais variedades do que antes.
Não podemos esquecer de que tomar bastante água também é essencial!
Espero que tenha ajudado a matar a curiosidade de alguns e a trazer informações a outros.
Bjos, e em breve novos posts...
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Espero que gostem pessoal!
Não se esqueça de curtir e compartilhar!
Abraço!
