Pão de Alho Vegano

Ingredientes:

Pães de sal

Maionese vegana (olha a receita aqui)

orégano a gosto

salsa a gosto

uma pitada de pimenta do reino

6 dentes de alho espremidos

Preparo:

Misture o alho, orégano, pimenta e salsa com a maionese, passe no pão e asse.

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Rosinhas de Maçã Vegano

Ingredientes:

3 xícaraas de farinha de trigo

4 maçãs fuji ou gala

12 colheres sopa de açúcar

12 colheres sopa de água

3 colheres sopa bem cheias de creme vegetal

canela e açúcar

Agave

Preparo:

Corte as maçãs ao meio e retire o miolo, corte fatias ficas e coloque em uma panela com a água e o açúcar. Cozinhe aproximadamente 10 minutos.

Retire as fatias da água, mas reserve-a.

Em uma tigela coloque o trigo, o creme vegetal e 9 colheres da calda que sobrou das maçãs. Misture e sove a massa.

Abra com um rolo, corte tiras e coloque mais ou menos 6 fatias das maçãs e enrole a tira formando a rosinha. Coloque em forminhas de cupcake. 

Pincele agave por cima de cada uma e salpica açúcar e depois canela por cima de cada uma.

Asse em forno a 180° aproximadamente 25 minutos.

Dica:

Se não tiver agave, pode substituir por glicose de milho ou a calda das maçãs.

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Macaroni and Cheese Vegan

Ingredientes:

250g macarrão cozido e escorrido.

2 batatas

1 cenoura

1/2 xícara de castanha de caju

100ml água

3 colheres sopa azeite

1 sazon legumes

1 colher café de açafrão da terra

pimenta do reino a gosto

caldo de 1/2 limão

2 colheres de creme vegetal

2 dentes de alho amassados

sal a gotso

óleo

Preparo:

Bata as castanhas, junte os demais ingredientes (exceto o alho e o óleo). Bata tudo virar um creme (se for necessário acrescente mais água).

Doure o alho no óleo acrescente o creme e cozinhe alguns minutos mexendo sempre. Desligue o fogo e misture o macarrão. 

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Maionese Vegana

Ingredientes:

1 batata média

1/2 cenoura

2 colheres sopa de azeite extra virgem

1 sazon legumes

1 ou 2 colheres sopa de água

caldo de 1/2 limão

Preparo:

Pique a batata e a cenoura, cozinhe e escorra.

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.

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